Lepidorhombus boscii
Art de pesca: Arrossegament i tresmall
Temporalitat de consum: Es troba tot l’any, però la millor època és a la primavera
CUINA: La bruixa es pot preparar igual que la palaia: torrada, al forn en papillota amb verdures, amb alls, fregit, en caldereta o a la meniéur.
