Nephrops norvegicus
Arte de pesca: Arrastre. Se pesca principalmente en primavera y en verano, en la salida y puesta de sol.
Temporalidad de consumo: todo el año
Cocina: Es muy apreciado por su sabor. Su carne es suave y delicada. Se puede cocinar a la plancha, frito con ajos o cocidos, para acompañar salsas de pescado, guisos marineros, cócteles, cremas o arroces.
