Lophius piscatorius
Arte de pesca: Arrastre, trasmallo y palangre de fondo
Temporalidad de consumo: Todo el año
Cocina: Tiene una carne muy versátil, sin espinas, sólo posee un hueso o cartílago central fácil de extraer. Se cocina en guisos, calderetas, fritura, en arroces marineros o en cócteles. Es un pez ideal para dietas hipocalóricas.
