El 11 de noviembre se presentó oficialmente el Proyecto ALAVORA a las pescaderías de Palamós, en el Espacio del Pescado de Palamós. Esta iniciativa, promovida por la Fundación Hospital de Palamós – Servicios de Salud Integrados Baix Empordà (SSIBE) con la colaboración de la Organización de Productores Pesqueros de Palamós (OPP), tiene como objetivo principal fomentar el consumo de pescado local entre los profesionales sanitarios y la ciudadanía, apostando por la sostenibilidad, la accesibilidad y las nuevas tecnologías.

El proyecto ALAVORA se enmarca en el programa de empresa saludable del SSIBE y el Plan de Producción y Comercialización de la OPP de Palamós. Gracias a esta colaboración, se ha creado un sistema innovador que permite a los trabajadores del Hospital de Palamós adquirir pescado de proximidad directamente desde el obrador del OPP de Palamós. Los pedidos se gestionan a través de una aplicación móvil y se recogen cómodamente en un locker refrigerado situado en el Hospital.

Este sistema no solo garantiza la frescura y calidad del producto, sino que también promueve hábitos de alimentación saludables y ayuda a poner en valor el pescado de proximidad, reforzando la conexión entre el mar y la comunidad sanitaria.

Este proyecto  es una herramienta clave para la sostenibilidad y el apoyo al sector pesquero local. Con esta iniciativa:

  • Se promueve el consumo de producto local: garantizando un acceso directo a pescado fresco y de calidad.
  • Se reduce el impacto ambiental: minimizando la huella ecológica en la distribución del pescado.
  • Se fomenta la salud y el bienestar: aportando una alternativa nutricional de gran valor a la dieta de los profesionales sanitarios.

Durante el acto de presentación, los asistentes pudieron conocer de cerca esta iniciativa y sus beneficios, gracias a una explicación detallada del proyecto por parte de los promotores. El acontecimiento se complementó con una degustación especial de platos elaborados por los cocineros del Hospital de Palamós, que pusieron en valor la calidad y la versatilidad del pescado local.

Esta colaboración entre el sector pesquero y el ámbito sanitario demuestra como la unión de esfuerzos puede dar lugar a iniciativas que benefician tanto las personas como el territorio.